Pølsemakerverksted

Torsdag 21. september kl.18:00-22:00
Årnes Gamle Skole
Årnes, NesÅpne kart
kart
17 skal
Hvordan lage egne pølser? Vil du lære å lage pølser fra grunnen av? På kurset får du mulighet til å lage egne pølser under kyndig veiledning av pølsemaker Åge W. Engebretsen fra Fenstad. Hvordan knyter vi egentlig pølsene for å hindre at de sprekker. Hvor høg temperatur tåler pølsene når vi trekker dem etter stapping? Hva må jeg ha av utstyr hjemme for å stappe egne pølser? Dette og mye mer vil du lære av pølsemaker Engebretsen. Han har lang erfaring og har sitt daglige virke hos Finsbråten AS. Alle kursdeltakerne skal lage sine egne pølser. Vi starter med å male kjøttet, vi lager farsen og stapper pølsene. Alle kursdeltakere får med seg oppskrift og egenproduserte pølser hjem!