Spekemat-gründer Andreas Kleven-Felloni lager spekemat etter italienske tradisjoner.  Ved hjelp av et hestebein kan han fastslå om spekeskinka er ferdig modnet.
Tom Gustavsen

– Vi hadde noen få, trofaste kunder, men den lokale interessen var svært begrenset

Det tok ikke lang tid fra Andreas Kleven-Felloni (44) kom til Norge før han savnet italiensk spekemat. Løsningen ble å lage den selv. Nå utvider han bedriften i nye lokaler.
Publisert