Mange er blitt syke av svensk kylling

ADVARSEL: Svenske myndigheter advarer mot fersk kylling.

ADVARSEL: Svenske myndigheter advarer mot fersk kylling.

Artikkelen er over 3 år gammel

EDA: Det svenske Mattilsynet advarer nå mot å spise fersk kylling. Mange er blitt alvorlig syke.

DEL

– Det har vært en dramatisk økning i antall mennesker som er blitt angrepet av bakterien campylobacter, som kan gi diarésykdom, i hele Sverige, skriver smittevernmyndighetene i Värmland i en pressemelding, og har ett klart råd:

– Ikke spis fersk kylling!

Helsemyndighetene tror ikke økningen i sykdomstilfeller i Sverige den siste tiden skyldes at håndteringen av kylling plutselig er blitt dårligere.

– Det må finnes andre årsaker, mener myndighetene, og tror at fersk kylling er smittekilden.

– Det finnes nemlig belegg for at kyllinger som er frosset reduserer forekomsten av campylobacter.

Den som smittes av denne bakterien kan bli alvorlig syk med feber, blodig avføring og magesmerter. En infeksjon kan også gi blodforgiftning og langvarige smerter i leddene, opplyser helsemyndighetene i Värmland, ifølge Nya Wermlands-Tidningen.

Det sikreste, skriver det svenske Mattilsynet, er å unngå fersk kylling helt. For dem som likevel ikke klarer det er det påkrevet å være ekstra nøye ved tilberedningen.

– Server kyllingen godt gjennomstekt! Bruk alltid rene redskaper! Vær nøye med håndhygienen!

Artikkeltags