Da de åpnet dørene, gikk køen fra kassa, ut entreen, ned trappa og ut på parkeringsplassen.

– Jeg ble litt svett, og tenkte hva i all verden har vi stelt i stand nå?

Skal ansette

Nå kan Silje Anette Johansen og Hege Gran puste ut etter en dag som slo alle forventninger. Det hjalp at de innkalte ekstrahjelp Mabel og ansatte Mabels barnebarn som oppvaskhjelp.

- Uten dem hadde vi ikke klart å ta unna trøkket, ler jentene.

Nå har de fått 10-12 søkere til jobben som kafémedarbeider, og i løpet av kort tid blir det nok en ansettelse.

Takker kundene

Silje og Hege er ydmyke og takknemlige overfor kundene sine.

- Ting løste seg, og folk var blide, tålmodige og greie. Det ble fort fullt på uteserveringa, og det ble smurt blingser, stekt omeletter og bakt kanelboller, skolebrød og solskinnsboller av 8 kilo hvetemel. Det forsvant fort. Den første ladningen holdt bare i to timer ...

- Flere hadde med blomster og gratulasjoner, og fortalte at de hadde savnet oss. Det ble veldig rørende, vedgår Hege.

Nå er eiere og ansatte spente på hvordan det blir de neste dagene, og ikke minst lørdag.

- Vi får bemanne for godt besøk og bake litt ekstra. Det skal ikke stå på innsatsen, for dette har vært så morsomt, slutter Silje Anette Johansen og Hege Gran.